Hemen hemen 10 metreye kadar boylanabilen pembe ve beyaz çiçekli dikenli bir ağaçtır. 1 ya da 3 tohumlu kırmızı-esmer, kırmızı ya da sarı renklidir. Bu ağacın hafif ekşi olan meyveleri yani alıç meyvesi yenilmektedir. Antioksidan özellikleri bol olan maddeler bakımından zengindir. Meyveleri olgunlaştığında sarımsı kırmızı bir renk alır. Yuvarlak görünüme sahip olan alıç, kimi zaman süs bitkisi olarak da kullanılır. Ülkemizde kayalık, taşlık yerlerde bulunan çalılıklar içerisinde, derelere bakan yamaçlarda bulunan çalılıklarda, dağlık çevrelerde ya da ormanlarda yetişmektedir.

Alıcın Faydaları Nelerdir? 

Alıç özellikle kalbe çok iyi gelmektedir. Kalp-damar sistemi fonksiyonlarını normalleştirilmesi sebebiyle kalp destekleyici olarak tüketilmektedir. Kalpte kan akışının ve oksijen miktarının artmasına yardımcı olur. Kan damarlarının çeperlerinin güçlenmesini sağlar. Sinirsel kalp çarpıntıları, kalp ritim bozuklukları, ağır enfeksiyon hastalıkları, kalp yetmezliği, kas zayıflaması, kalp krizi sonrasında oluşan yüksek kan basıncı ve damar sertliğine oldukça faydalıdır. C vitamini bakımından oldukça zengindir. Hafızayı güçlendirir. 

 Kalp hastalığının iyileşme sürecini oldukça hızlandırır. Ritim bozukluğuna da iyi gelir ve aynı zamanda alternatif tedavi yöntemi şeklinde de kullanılır. 

 Ağır enfeksiyon sonrasında kalbin kaslarında meydana gelen hasarların giderilmesine ve kalp yetmezliği sorunlarına iyi gelir. 

 Yüksek tansiyon sonrasında oluşmakta olan damar sertliklerinin düzelmesinde etkilidir. Kalp krizi riskini en aza indirir. 

 Biriken sıvıların dışarı atılmasında yani ödem atmada yardımcıdır. 

 İshal sorununun giderilmesinde faydalıdır. Fakat fazla tüketilirse kabızlığa sebep olabilir. 

 Özellikle kalp krizi geçirmiş olan kişiler bu meyveyi tüketirse kalbin güçlenmesini sağlar.  

 Göğüs ağrısına, migrene ve baş ağrılarına iyi geldiği bilinmektedir. 

 Damar tıkanıklıklarının önüne geçen etkili bir meyvedir. 

Niğde Orman Bölge müdürlüğü sorumlılık sahasında resmi olarak doğadan toplama yöntemiyle toplanıp sertifikalandırılan alıçlarının preslenip geleneksel doğal fermantasyon yoluyla üretilen ahlat cihan baharat organik alıç sirkesi sağlığını ve damak tadını düşünenler için doğal bir seçim.

Kullanım Şekli:Bir çay bardağına bir yemek kaşığı ahlat cihan baharat organik alıç sirkesi ilave edip üzerini ılık su ile tamamlayarak,sabah ve akşam yemeklerden yarım saat önce veya sonra içilebilir.

Ayrıca salata ve yemek soslarınızda kullanabilirsiniz.