Arı Sütü Nedir? Arı sütü, arıların kendi yavrularını beslemekte ve kraliçe arı yetiştirmede kullandıkları bir salgıdır. Bu salgı, arıların yutak üstü bezleri tarafından üretilir. Arı sütü, beyaz renkte yoğun kıvamlı bir görüntüye sahiptir. Sahip olduğu kaygan yapısından dolayı dünyanın farklı bölgelerinde jöle olarak da adlandırılır. Yavru ve kraliçe arıların beslenmesinde kullanıldığından dolayı da dünya da “kraliyet jeli” olarak da bilinir. Arı sütü içerik olarak üçte ikisi su, doğal şeker, protein aminoasit, esansiyel yağlar ve birçok vitamin ile mineralden oluşur. Arı sütü faydaları bakımından çok değerli olan biotin, tiamin, niasin, biroflavin, pridoksin, folik asit gibi birçok bileşeni de içerir. Bunların yanı sıra kalsiyum, potasyum, soydum, bakır, demir, magnezyum ve çinkoyu da içinde barındırır. Yeryüzünde bulunan en değerli bileşenleri aynı anda içeren nadir besinlerden biri olması, arı sütünün faydalarını eşsiz hale getirmiştir. Arı Sütü Ne İşe Yarar? Yeryüzünde yaşayan en eşsiz hayvan türünden birisi olan arılarla ilgili sürekli bilimsel araştırmalar yapılmaktadır. Bu bilimsel çalışmalar neticesinde arı sütünün zengin içeriği ve faydaları keşfedilince, bu değerli besin kaynağı başta sağlık ve gıda sektörü olmak üzere bir çok alanda kullanılmaya başlandı. Arı sütü antioksidan özelliği ile genellikle bağışıklık sistemini güçlendirici ve destekleyici amaçla kullanılır. Arı sütü ayrıca son yıllarda cilde olan faydası nedeni ile de kozmetik alanında da talep görmeye başlamıştır. Bununla beraber bu ürünün bir kovandan ancak 20-25 gr elde edilebilmesi arı sütünün değerini daha da artırmıştır. Arı Sütü Nasıl Kullanılır? Arı sütü yoğun bir içeriğe sahip olduğu için günde 1 gramdan fazla tüketilmemelidir. Arı sütü içinde bulunan yoğun maddelerden dolayı keskin bir tada sahiptir. O yüzden genellikle bal ya da diğer arı ürünleriyle karıştırılarak tüketilmektedir. İsteyenler süt ya da suya karıştırarak da tüketebilirler. Farklı bir alternatif arayanlar için yoğurt içerisine katarakta tüketmek mümkündür. Birçok firma tarafından piyasaya sunulan farklı formlarda arı sütü takviyesi ürünler bulunmaktadır. Bu takviye ürünler kullanılabileceği gibi, eğer arı sütünün doğal şekliyle tüketilmesi tercih edilecek ise bu durumda arı sütünün elde edildikten sonra belli sıcaklıklarda saklanması ve kurutulması gerektiği unutulmamalıdır.